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和弦搏客

~*~----逃离烦嚣,在阳光下散步-------!

 
 
 

日志

 
 

红葡萄的服务方法  

2008-01-04 06:05:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1、在酒吧领出客人所点酒后,将酒的商标呈给主人求得认可,如果这种酒未被认可,则应作换;

2、在餐桌上开酒,让客人看到开酒的过程;

3、在主人的酒杯倒入安全量的酒,供主人品赏,以求认可,倒酒时商标应向上,倒酒近完毕时,将酒瓶稍转动一下,这个动作可防止酒从瓶口滴下;

4、在为客人倒酒时,按顺时方向进行,传统做法是女士优先,而后是男士。按现

代风尚,则完全按主人所坐的位置顺时针服务,一般倒1/3杯。5、所有的葡萄酒在储存的过程中都有可能产生沉淀物,饮用前应将酒瓶竖起,或得卧放在酒蓝中,商标期下,以避免沉淀特泛起,红酒如打有汽水单(七喜)则跟扎壶装冰粒,搅棒、柠片3片及卡拉壶。卡拉壶的作用是方便倒酒及过滤冰块

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