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KTV服务过程中常出现问题的处理方法与技巧  

2008-01-04 05:31:46|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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KTV服务过程中常出现问题的处理方法与技巧

1、如何处理素质较氏的客人?

服务过程中有时会出现经常把脚放在台上客人,这时可以利用经常换烟盅或收拾来干扰客人,同时礼貌地提醒客人把脚放低。

2、客人呕吐后如何处理?

马上为客人送毛巾,和热开水,然后推销热参茶解酒,片刻,叫他的朋友送走,以免有意外;接著通知清洁员来处理呕吐物。

3、如何处理喝醉酒到处闹事的客人?

服务人员马上收定房间的酒瓶,以免醉酒客人拿来做武器,通知他的朋友,劝其回家或先把他送走,切记通知保安,以免把事情搞大。

4、如何处理客人发生争吵、打架?

如发现客人开始产生口角,应立即上前劝阻,设法通知主任、经理出调解,如发生打架,马上收走空瓶,以免客人做武器用,并马上通知上级,知情况严重,立即通知保安,让保安把打架客人送出门口并注意事态的发展。

5、服务中酒水不小洒到客人怎么办?

马上说:“对不起”,并拿出纸巾印干,再用毛巾擦干净,真诚地道歉。

6、当发生火警时应怎么办?

根据火警大小而定,如人就紧急疏散空,并通知上司,拔打报警或打119,如小火警应即制止火势蔓延,使用消防器材灭火。

7、客人损坏公司的财物怎么办?

如发现客人损坏公司财物时,服务员立即礼貌地上前劝阻向客人解释损坏物品要照价赔偿,如果客人继续其行为,则应向经理或保安人员报告来处理。

8、玻璃或倒酒时洒在地上,应该怎么办?

应马上站在现场,提醒过往的客人注电及时通知PA部清洁现场,或自己通知同事处理现场,有异味的话及时喷清新剂。

9、客人遗失物品怎么处理?

服务员马上通知经理,负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决,经理协同保安仔细检查客人所使用过的地方,询问清楚客人到过什么地方以有和哪些朋友在一起,是否是朋友拿去用了,如找到的话,经理、保安双方证明确是客人的应还客人,保安人员建立登记,如未找到的话,则应礼貌地留下客人的联系电话,便于以后联系。

10、客人投诉公司的音响效果不好怎么办?

服务员应注意现场音响效果,有问题即找总控部人员处理,并礼貌地安顿好客人。

11、当客人与员工或公司利益发生冲突时应怎么办?

应做到你恼我不恼,用婉转语言同其讲明事情,不得态度蛮横,粗言以对,并立即通知上级。

12、开爆啤酒瓶时如何处理?

如发生以上事情,马上向客人说:“对不起,我帮您换另一瓶之后把房间内事情安排好,”通知上司到现场处理。

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